sexta-feira, 28 de dezembro de 2007
Benazir Bhutto
quinta-feira, 27 de dezembro de 2007
Infiel . Ayaan Hirsi Ali
quarta-feira, 26 de dezembro de 2007
Receitinhas!
Ingredientes
- 500g de camarão médio limpo (eu usei cortados ao meio, mas pode usar inteiros)
- 1 kg de mandioca
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho (eu usei um pouco menos)
- 4 colheres (sopa) de manteiga (substitui por 4 de azeite)
- 1 cebola (usei 1/4 de cebola ralada)
- 1 pimentão vermelho (usei 1/2 pimentão e acho que deveria ter usado 1/4)
- 200 ml de leite de coco (usei 100ml)
- 4 colheres de sopa de azeite de dendê
- Sal a gosto
- Pimenta dedo-de-moça a gosto
- 2 colheres (sopa) de coentro
Preparo
1. Rale os dentes de alho e a cebola. Corte o pimentão no sentido do comprimento e use uma das metades, cortando-a em cubinhos. Numa tábua, se preferir, pique a pimenta dedo-de-moça e o coentro (Eu não os usei).
2. Descasque a mandioca e corte em pedaços grandes. Transfira para uma panela e cubra com água. Leve ao fogo alto e deixe cozinhar até que a mandioca fique macia.
3. Numa frigideira, coloque o azeite de oliva e leve ao fogo médio. Quando esquentar, acrescente o alho e refogue até dourar. Aumente o fogo, adicione os camarões e refogue por 3 minutos. (No caso, eu fiz isso, mas acrescentei um tomate sem pele picado pequeno, tampei e deixei em fogo baixo por alguns minutos).
4. Em outra panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio (usei azeite de oliva). Acrescente a cebola e o pimentão e refogue.
5. No liquidificador, bata a mandioca ainda quente, o leite de coco, o azeite de dendê e o refogado de cebola com pimentão até obter um creme homogêneo.
6. Numa panela grande (usei aquela que já estava o camarão refogado) acrescente o creme de mandioca e leve ao fogo alto. Quando ferver acrescente os temperos de sua preferência. Misture bem e sirva quente.
Lula no Sumissô
terça-feira, 25 de dezembro de 2007
Feliz Natal
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Amigo Secreto
(Gustavo Piqueira)
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Feliz Natal! ^^
Por incrível que pareça, não cozinhei esse Natal! Só comendo comida dos outros... Humm. Ontem casa da Tatu, com direito a uma brincadeira que eu ganhei o presente, mas como eu sou A PAZ eu dividi com os demais! E com direito a amigo secreto de 1,99 que eu ganhei o que embrulhei e tinha tirado o "Diegão". Hoje casa da Tia Dita e mais comidas!
Vixxxxx....
domingo, 23 de dezembro de 2007
Islã
Ê coisa complicada.
terça-feira, 18 de dezembro de 2007
Penne ao molho vermelho com pedaços de carne e molho bechamel
segunda-feira, 10 de dezembro de 2007
Só na cozinha...
Pão-de-ló de Laranja
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de açucar
- 6 ovos (claras separadas)
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 colher (café) de fermento em pó
Bata as claras em neve na batedeira com uma pitada de sal. Com a velocidade mais baixa, acrescente o açúcar, as gemas, o suco, fermento e a farinha. Bata até ficar uniforme. No forno pré-aquecido a 180ºC, leve a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
* Você pode colocar água ao invés de suco de laranja. E você pode decorar como quiser.
O Bolo de Suspiro não ficou como eu imaginei. Ficou delicioso, mas na hora de quebrar os suspiros, eles se desmanchavam. Portanto a carinha dele ficou bem diferente da receita original tirada do site Panelinha . Só clicar e conferir.
Essa receita eu peguei num blog, mas não me lembro qual. É casca de laranja cristalizada. Fácil de fazer e fica muito fofa e gostosa.
Ingredientes:
- 1 medida de casca de laranja
- 2 medidas de açúcar
Lave bem as laranjas, seque e corte em 4 pedaços. Separe a casca da polpa. Não é necessário retirar a parte branca. Fatie a casca finamente. Escalde as cascas em água fervente por 30 segundos. Enxague e deixe de molho em água fria por uma noite ou por 8 horas no mínimo. Escorra a água, transfira as cascas para uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até cristalizar, vai demorar um pouco mas vai ficar com o aspecto dessas da foto. Espere esfriar e embale em saquinhos ou coloque em recipientes fechados.